Colita de Cuadril
El cuadril es una pieza de carne sin hueso de la parte baja, externa y transversalmente del cuarto trasero de la res.
La colita de cuadril es el m�sculo alargado que se recorta del cuadril entero.
Cuando su tama�o es peque�o resulta m�s tierna y es muy apreciada para el horno y la parrilla.
Peso aproximado 1 Kg.

Venta por pieza.